Cuite au feu de bois
Des pizzas
de caractère
Pâte maturée 48 heures, farine bio et produits de la côte : chez Forn Tan, chaque pizza passe 90 secondes dans un four à bois à 450 °C. Croustillante dehors, fondante dedans.
- Pâte maturée
48 h - Four à bois
450 °C - Produits
locaux - Sur place
ou à emporter
Notre restaurant
Une salle chaleureuse, le four en vedette
Murs de pierre, lumière douce et le crépitement du feu : on vient chez Forn Tan pour une pizza entre amis, en famille ou en tête-à-tête. Le four trône au fond de la salle, et nos pizzaïolos façonnent chaque pâte sous vos yeux.
- Four à bois en salle
- Familles bienvenues
- Accueil aux petits soins
Notre carte
Pizzas signature
Pâte maison, produits frais et cuisson minute. Choisissez, ajoutez, on s’occupe du reste.
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Végé Base tomate
Margherita
Tomate San Marzano, fior di latte, basilic frais, huile d’olive vierge
11,00 € -
Relevée Base tomate
Diavola
Tomate, mozzarella, chorizo piquant, piment frais, flocons de piment
13,50 € -
Base tomate
Reine
Tomate, mozzarella, jambon blanc braisé, champignons de Paris, origan
13,00 € -
Base crème
La Paysanne bretonne
Crème, mozzarella, andouille, pommes de terre fondantes, oignons confits, ciboulette
15,00 € -
Signature Base crème
Saint-Jacques & poireaux
Crème, fondue de poireaux, noix de Saint-Jacques snackées, zeste de citron, persil
18,50 € -
Végé Base crème
Quatre fromages & miel
Crème, mozzarella, bleu, chèvre frais, parmesan, filet de miel, noix
14,50 € -
Végé Base tomate
Burrata du potager
Tomate, courgette et aubergine grillées, poivrons rôtis, burrata entière, pesto
15,50 € -
Base crème
Truffe & champignons
Crème truffée, mozzarella, champignons des bois poêlés, roquette, copeaux de parmesan
17,00 €
Prix TTC, en 31 cm. Pâte sans gluten sur demande. Carte de démonstration : plats et prix inventés.
Avis clients
Ce qu’en disent nos clients
Avis fictifs, rédigés pour cette démonstration.
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Gwenola
★★★★★ 5,0
« La pâte est incroyable : légère, bien alvéolée, avec ce petit goût de feu de bois. La Saint-Jacques vaut le détour. »
il y a 2 semaines
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Yannick
★★★★★ 5,0
« Salle chaleureuse, accueil aux petits soins et pizzas servies vite, même un samedi soir. On reviendra en famille. »
il y a 1 mois
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Maëlle
★★★★★ 5,0
« Commande à emporter récupérée pile à l’heure, encore brûlante. La quatre fromages au miel, un vrai coup de cœur. »
il y a 3 semaines
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Erwan
★★★★★ 5,0
« Enfin une pizzeria qui prend le temps de faire maturer sa pâte. La diavola pique juste ce qu’il faut. »
il y a 5 jours
Nous trouver
Passez nous voir, le four est chaud
À deux pas du port, avec un parking juste en face. Sur place, à emporter ou en commande : la pizza vous attend.
ItinéraireDémo : l’adresse est fictive, pas d’itinéraire possible.
Adresse
14 quai des Braises29200 Brest
Adresse fictive
Horaires
- Lundi
- Fermé
- Mar. – Jeu.
- 18 h 30 – 22 h
- Ven. – Sam.
- 12 h – 14 h18 h 30 – 23 h
- Dimanche
- 18 h 30 – 22 h
